Canh sườn nấm thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích mê ngày lạnh trời

18/10/2020 01:04
Công thức nấu món canh sườn, nấm, ngô đậm đà, ngầy ngậy và thơm ngon không phải ai cũng biết. Hãy cùng chế biến theo công thức này để cả nhà cùng thưởng thức cuối tuần.


Canh sườn nấm thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích mê ngày lạnh trời - Ảnh 1

Một số nguyên liệu cho món ăn.

- 150gr sườn

- 50gr nấm hải sản

- 50gr nấm hương tươi

- 1 bắp ngô

- 5 lát gừng, gia vị, hạt nêm,

- 1 thìa kem sữa tươi (tùy thích), kỷ tử.

- Sườn tươi mua về, rửa sạch bằng nước ấm, vì rửa bằng nước lạnh dễ khiến phần mỡ bị két lại, khó loại bỏ được tạp chất.

- Cho nước lạnh vào nồi cùng sườn đã chuẩn bị. Sau khi nước sôi khoảng 1 phút, vớt sườn ra, rửa sạch một lần nữa với nước ấm.

- Ngô cắt thành những miếng nhỏ tầm 2-3cm. Nấm hải sản cắt bỏ gốc. Nấm hương tươi bỏ gốc, khía hình hoa trên bề mặt để trang trí.

- Cho nước vừa đủ vào nồi. Đổ sườn vào đun sôi. Thêm gừng, ngô vào luộc trên lửa lớn khoảng 3-4 phút rồi chuyển sang lửa nhỏ, đun trong khoảng 15 phút cho sườn mềm. Nêm nếm cùng gia vị, hạt nêm cho vừa miệng.

- Đổ vào nồi một thìa kem sữa tươi. Nếu không thích, có thể thay thế bằng sữa ít béo.

Canh sườn nấm thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích mê ngày lạnh trời - Ảnh 2

Bát canh sườn thơm ngon, béo ngậy.

- Cho các loại nấm vào nồi cùng khoảng 15-20 hạt kỷ tử. Vặn to lửa, đun sôi bùng rồi tắt bếp, hoàn thành món ăn.

Chúc các bạn thành công!

(T/h)

Bạn đang đọc bài viết Canh sườn nấm thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích mê ngày lạnh trời tại chuyên mục Ăn - Chơi của Tạp chí Đời sống và Pháp luật. Mọi thông tin góp ý phản hồi xin gửi về hòm thư dsplonline.toasoan@gmail.com hoặc Hotline: 098.310.8812
Khuyến mãi
Là quốc gia tiêu thụ bia lớn thứ 9 thế giới với tốc độ tăng trưởng vượt xa mặt bằng chung, Việt Nam là thị trường hấp dẫn với các đại gia quốc tế như ThaiBev, Heineken.
Sự bất cẩn, thiếu tìm hiểu của khách khi đặt phòng đi du lịch là điều bị nhiều kẻ gian lợi dụng nhằm trục lợi.
Để tôm vừa ngọt, không tanh, giữ nguyên được hương vị, khi luộc tôm bạn nên nhớ cho 4 nguyên liệu này: Muối, gừng, hạt tiêu, rượu trắng. 
Tháng 11 là thời điểm cuối cùng trong năm để du khách có cơ hội săn mây đẹp nhất ở Đà Lạt.
Trong các kiểu chế biến khoai thì luộc, hấp là khá phổ biến. Một số người thắc mắc, vì sao mình hấp khoai không được ngọt, ngon như ngoài hàng. Nguyên nhân là khi luộc khoai bạn đã bỏ quên một bước rất quan trọng, đó là đem phơi.
Cùng được Bộ Nội vụ cấp phép thành lập ngày 3/9, Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam và Hiệp hội Nước mắm Việt Nam ráo riết tổ chức đại hội đầu tiên hôm 27/10.
Danh mục